Glutenfreies Brot

Abwechslung ist wichtig in unserer Ernährung und weil wir ja unser Brot in Österreich lieben und es nicht nur zum Frühstück verzehren, ist das glutenfreie Brot eine gute Alternative für Zwischendurch. Es schmeckt sehr saftig und fest und kann sowohl mit saurem Aufstrich als auch mit Honig oder Marmelade genossen werden. Man braucht etwas Zeit … More Glutenfreies Brot

Two Kiwis, one maple syrup and one pepparkakor eating Schnitzel and Kaiserschmarren

Letzte Woche in Innsbruck hatten wir Besuch von zwei Neuseeländerinnen, die zurzeit auf Europareise sind. Ich dachte mir, ein österreichisches Abendessen mit Schnitzel und Kaiserschmarren darf da nicht fehlen. Eine kanadische Freundin unserer schwedischen Wohnungskollegin war auch dabei und wir genossen gemeinsam den ruhigen Abend. Nach unserem Festmahl gab es nichts anderes als mit vollem … More Two Kiwis, one maple syrup and one pepparkakor eating Schnitzel and Kaiserschmarren

Die ersten Erfahrungen mit Meditation

„Auch der Geist hat seine Hygiene, er bedarf, wie der Körper, einer Gymnastik.“ Honore de Balzac, Schriftsteller Was bedeutet Mediation für dich und warum ist er einer unserer Trends der heutigen Zeit? Wie jeder Trend verspricht auch dieser etwas: nämlich Ruhe und Entspannung. Es gibt unzählige Meditationsmethoden und Kurse auf der ganzen Welt. Viele haben … More Die ersten Erfahrungen mit Meditation

Was ist mir wichtig im Leben?

Manchmal geht es drunter und drüber im Leben. Man steht vor wichtigen Entscheidungen oder wird von dem heutigen Angebot an Social Media oder Kaufanzeigen aufgefordert jede freie Minute vor dem Computer zu verbringen. Auch ich habe manchmal das Gefühl, nicht genügend Zeit auf Facebook oder Co zu verbringen und etwas „Wichtiges“ zu vermissen. Doch finde ich … More Was ist mir wichtig im Leben?

Altstadt Zug

    Der diesige „Super Bruno Tag“ führte uns durch die einerseits Business-Stadt aber auch sehr romantische Altstadt Zug. Zug ist bekannt für seine Geschäftswelt und seine Kirschen. Man erkennt schon an den Gebäuden und Autos, dass in Zug viele Business-Menschen leben und arbeiten. Aufgrund farbenfrohen Fassaden und des Zuger Sees ist es mir manchmal vorgekommen, … More Altstadt Zug

Quinoa Salat

Zutaten für eine große Schüssel Quinoa Salat, Zubereitungszeit: 30 min., Kochzeit: 15 min. Zutaten: 250g Quinoa 1 Avocado halbe Gurke frische Spinatblätter Stangensellerie 1 roter Paprika kleiner Brokkoli halbe Zitrone 200g Räucherlachs Balsamico Essig Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Zuerst den Quinoa im Wasser und etwas Salz 10 min. kochen bis er bissfest ist und dann zugedeckt noch … More Quinoa Salat